Receitas fáceis

Receitas fáceis

Bolachas de manteiga

na Bimby

Ingredientes:

500 g farinha sem fermento
250 g manteiga sem sal
250 g açúcar
2 ovos
½ colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 20 seg., vel. 6. Auxilie com a espátula. De seguida programe 1 min., vel. espiga.
Estenda a massa com a ajuda do rolo e com os cortadores que preferir molde as bolachinhas. Coloque as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 8 minutos.

Cinema

A Árvore da Vida

Título original: The Tree of Life

De: Terrence Malick

Com: Brad Pitt, Sean Penn, Jessica Chastain

Género: Drama

Classificação: M/16

      Um filme que acompanha a existência de Jack (Hunter McCracken enquanto jovem; Sean Penn em adulto) desde o seu nascimento, nos anos 50, até à idade adulta, da perda da inocência ao cinismo de um homem maduro que é parte da civilização pós-moderna. Jack, o mais velho de três irmãos, cresce dividido entre duas visões divergentes da realidade: o autoritarismo de um pai, ambicioso e descrente (Brad Pitt), com quem vive em perpétuo conflito, e a generosidade e candura de uma mãe (Jessica Chastain), que lhe dá conforto e segurança. Até que um trágico acontecimento vem perturbar o já de si frágil equilíbrio familiar... Quinta longa-metragem do aclamado cineasta Terrence Malick ("A Barreira Invisível"), "A Árvore da Vida" reflecte sobre a origem do universo e de como a tragédia da vida de um ser humano pode ser tão diminuta quando vista a uma escala global.

Receitas fáceis

Porco agridoce

Ingredientes:

400 g de lombo de porco

1/2 pimento verde

1/2 pimento vermelho

1/2 cebola

1 cenoura

4 rodelas de ananás enlatado com sumo natural

3 colheres de sopa de molho de tomate

3 colheres de sopa de molho de soja

2 colheres de sopa de vinagre de arroz

1 colher de sopa bem cheia de açúcar

piripiri moído a gosto

4 a 5 colheres de sopa de sumo de ananás da lata

1 colher de sobremesa de amido de milho

150 ml de água 

sementes de sésamo a gosto

azeite q.b.

Preparação:

Aqueça um tacho largo ou wook com um fio de azeite a aloure bem a carne de porco previamente cortada em cubos.

Corte a cenoura às rodelas e os pimentos e a cebola em pedaços não muito pequenos. Junte-os à carne e deixe refogar um pouco mexendo de vez em quando.

Entretanto prepare o molho. Coloque numa taça o molho de tomate, o molho de soja, o vinagre de arroz, o açúcar, o piripiri, o sumo de ananás e a água quente. Mexa tudo e dissolva no molho uma colher de sobremesa de amido de milho.

Adicione o molho à carne e acrescente o ananás partido em pedaços. Deixe cozinhar mais um pouco até o molho apurar e tendo o cuidado de não cozinhar demasiado os legumes que se querem crocantes. Polvilhe com sementes de sésamo a gosto.

Sirva este porco agridoce com um arroz ao seu gosto.

Receitas fáceis

Cozido de Repolho à Algarvia

Ingredientes:
Para 4 pessoas

• 600 grs de repolho ;
• 320 grs de feijão vermelho ou de manteiga ;
• 150 grs de morcela (chouriço de sangue) ;
• 150 grs de chouriço vermelho ;
• 150 grs de toucinho entremeado ;
• 400 grs de entrecosto ;
• 150 grs de batata doce ;
• 150 grs de batatas ;
• 300 grs de pão ;
• 1 quarto de ramo hortelã ;
• sal q.b.

Confecção:

Num recipiente ponha o feijão a demolhar em água fria com uma antecedência de 12 horas, em relação à sua utilização.
Depois de demolhado, lave-o e ponha a cozer, num tacho, em água fria, juntamente com os chouriços, o toucinho e o entrecosto inteiros.
Depois de as carnes estarem cozidas rectifique os temperos.
Retire as carnes para uma travessa e deixe o feijão continuar a cozer.
Lave o repolho em água fria e corte grosseiramente. Descasque as batatas, lave-as em água fria e corte em dados grossos.
Junte o repolho e as batatas ao feijão.
Quando tudo estiver bem cozido, escorra o caldo da cozedura para um tacho.
Corte o pão, de preferência caseiro, em fatias finas e distribua pelos pratos. Coloque um raminho de hortelã em cada prato, sobre o pão.
Leve o tacho com o caldo da cozedura ao lume e deixe ferver. Regue o pão com o caldo a ferver.
Corte as carnes em pedaços pequenos e sirva com o cozido.

Receitas

Figos cheios

Ingredientes:

Para cerca de 40 figos
1 kg de figos secos
250 gr de amêndoa
125 gr de açúcar
25 gr de chocolate em pó
2,5 gr de erva doce
raspa de limão q.b.
canela q.b.

Confecção:

 A amêndoa é moída. Junta-se-lhe o açúcar, o chocolate, a canela, a erva-doce, a raspa de limão e mistura-se tudo muito bem.
Pega-se nos figos e puxa-se o pé de modo que fiquem com uma forma alongada.
Com uma faca afiada dá-se-lhes um golpe vertical. Por esta abertura enchem-se os figos.
Fecham-se e disfarçam-se por onde foram recheados.
Levam-se ao forno a torrar.
Depois embrulham-se em papel de cristal branco franjado.

Costura

Babetes