Receitas fáceis

Porco agridoce

Ingredientes:

400 g de lombo de porco

1/2 pimento verde

1/2 pimento vermelho

1/2 cebola

1 cenoura

4 rodelas de ananás enlatado com sumo natural

3 colheres de sopa de molho de tomate

3 colheres de sopa de molho de soja

2 colheres de sopa de vinagre de arroz

1 colher de sopa bem cheia de açúcar

piripiri moído a gosto

4 a 5 colheres de sopa de sumo de ananás da lata

1 colher de sobremesa de amido de milho

150 ml de água 

sementes de sésamo a gosto

azeite q.b.

Preparação:

Aqueça um tacho largo ou wook com um fio de azeite a aloure bem a carne de porco previamente cortada em cubos.

Corte a cenoura às rodelas e os pimentos e a cebola em pedaços não muito pequenos. Junte-os à carne e deixe refogar um pouco mexendo de vez em quando.

Entretanto prepare o molho. Coloque numa taça o molho de tomate, o molho de soja, o vinagre de arroz, o açúcar, o piripiri, o sumo de ananás e a água quente. Mexa tudo e dissolva no molho uma colher de sobremesa de amido de milho.

Adicione o molho à carne e acrescente o ananás partido em pedaços. Deixe cozinhar mais um pouco até o molho apurar e tendo o cuidado de não cozinhar demasiado os legumes que se querem crocantes. Polvilhe com sementes de sésamo a gosto.

Sirva este porco agridoce com um arroz ao seu gosto.