quinta-feira, 14 de setembro de 2017



Carapaus alimados


Ingredientes:
Doses: 4
Carapaus pequenos 800 g
Azeite 1 dl
Vinagre 2 dl
Cebola q.b.
Alho q.b.
Salsa q.b.
Sal grosso q.b
Preparação:
Amanhe os carapaus em cru, tirando-lhes a serrilha, a espinha do umbigo, as tripas e a cabeça.
Lave-os bem em água fria. Em seguida, coloque-os em camadas alternadas com sal e deixe repousar durante cerca de 24 horas.
Retire o sal aos carapaus e lave-os em água corrente. Leve um tacho com água ao lume e deixe cozer os carapaus.
Depois de cozidos, reserve-os em água fria. Limpe as peles, as escamas e algumas espinhas da barriga.

Coloque os carapaus na travessa onde vão ser servidos, regue com azeite, alho picado, cebola descascada e cortada às rodelas e o vinagre. Polvilhe com salsa picada.

sexta-feira, 7 de abril de 2017

Nobel da Literatura




                                SULLY PRUDHOMME 



PRÉMIO NOBEL DA LITERATURA 1901 
Poeta francês de inspiração parnasiana, de nome verdadeiro René François Prudhomme, nascido em 1839 e falecido em 1907.
Em 1881 foi eleito membro da Academia Francesa e em 1901 tornou-se no primeiro escritor homenageado com o primeiro prémio Nobel de Literatura da história. 
As suas principais obras são: Stances et Poèmes (1865), Les Épreuves (1866), Croquis Italiens (1866-68), Solitudes (1869), Les Destins (1872), La Révolte des fleurs (1872), Les Vaines Tendresses (1875), La Justice (1878), Le Bonheur (1888), Le Problème des Causes Finales (1902) e Psychologie du Libre Arbitre (1907).

quarta-feira, 30 de novembro de 2016

Receitas fáceis


Bolachas de manteiga

na Bimby



Ingredientes:
Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 20 seg., vel. 6. Auxilie com a espátula. De seguida programe 1 min., vel. espiga.
Estenda a massa com a ajuda do rolo e com os cortadores que preferir molde as bolachinhas. Coloque as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 8 minutos.

segunda-feira, 17 de outubro de 2016

Cinema


A Árvore da Vida








Título original: The Tree of Life



Género: Drama

Classificação: M/16




      Um filme que acompanha a existência de Jack (Hunter McCracken enquanto jovem; Sean Penn em adulto) desde o seu nascimento, nos anos 50, até à idade adulta, da perda da inocência ao cinismo de um homem maduro que é parte da civilização pós-moderna. Jack, o mais velho de três irmãos, cresce dividido entre duas visões divergentes da realidade: o autoritarismo de um pai, ambicioso e descrente (Brad Pitt), com quem vive em perpétuo conflito, e a generosidade e candura de uma mãe (Jessica Chastain), que lhe dá conforto e segurança. Até que um trágico acontecimento vem perturbar o já de si frágil equilíbrio familiar... Quinta longa-metragem do aclamado cineasta Terrence Malick ("A Barreira Invisível"), "A Árvore da Vida" reflecte sobre a origem do universo e de como a tragédia da vida de um ser humano pode ser tão diminuta quando vista a uma escala global.

quinta-feira, 13 de outubro de 2016

Receitas fáceis



Porco agridoce



Ingredientes:
400 g de lombo de porco
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
1/2 cebola
1 cenoura
4 rodelas de ananás enlatado com sumo natural
3 colheres de sopa de molho de tomate
3 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de vinagre de arroz
1 colher de sopa bem cheia de açúcar
piripiri moído a gosto
4 a 5 colheres de sopa de sumo de ananás da lata
1 colher de sobremesa de amido de milho
150 ml de água 
sementes de sésamo a gosto
azeite q.b.


Preparação:

Aqueça um tacho largo ou wook com um fio de azeite a aloure bem a carne de porco previamente cortada em cubos.

Corte a cenoura às rodelas e os pimentos e a cebola em pedaços não muito pequenos. Junte-os à carne e deixe refogar um pouco mexendo de vez em quando.

Entretanto prepare o molho. Coloque numa taça o molho de tomate, o molho de soja, o vinagre de arroz, o açúcar, o piripiri, o sumo de ananás e a água quente. Mexa tudo e dissolva no molho uma colher de sobremesa de amido de milho.

Adicione o molho à carne e acrescente o ananás partido em pedaços. Deixe cozinhar mais um pouco até o molho apurar e tendo o cuidado de não cozinhar demasiado os legumes que se querem crocantes. Polvilhe com sementes de sésamo a gosto.


Sirva este porco agridoce com um arroz ao seu gosto.

Carapaus alimados Ingredientes: Doses: 4 Carapaus pequenos 800 g Azeite 1 dl Vinagre 2 dl Cebola q.b. Alho q.b. ...